Som barn har vi alltid kokat sylt, äppelmos, gelé och saft. Mamma har plockat upp syltkitteln från förrådet och tagit fram boken Hemkonservering. Vi har alltid kallat den Hemkonserveraren och jag har skrattat åt det språket i boken som låter som ur en journalfilm. Men recepten är enkla och jag kan inte tänka mig att använda några andra recept än de i Hemkonserveraren när jag ska safta och sylta, för det gör vi varje år. Idag har vi plockat lingon, min Y och Lilleman, och nu står rårörda lingon i en bunke och väntar på regelbunden omrörning och mer socker vartefter och lingonsylten är färdigkokt och ska röras regelbundet medan den svalnar, allt enligt Hemkonserveraren.

Vårt exemplar av boken är inköpt på loppis för närmare tjugo år sedan och mamma undrar vem som ska ha hennes när hon inte längre orkar safta och sylta. Jag förstås, för jag vill ha mammas välanvända Hemkonserverare och läsa just recepten som alltid använt hur boken hon fick i lysningspresent 1959.